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餐桌上的普羅旺斯 好書推薦













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  • 原文作者:Louis Jonval
  • 譯者:鄭志仁
  • 出版社:商周出版

    新功能介紹

  • 出版日期:2004/07/14
  • 語言:繁體中文


總而言之,它的評價很高,總會覺得彷彿一伸出雙手便能擁抱全世界

看完有一種說不出的感動,剛出版的時候我就已經在看了

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一提到普羅旺斯,必定會聯想到陽光下一片片隨風招展的紫色薰衣草花田、一座接一座結實纍纍,醞釀出甘醇美酒的葡萄園與小酒莊、種類繁多到令人目不暇給的各式香料,當然還有英國作家彼德.梅爾筆下當地充滿人情味的敦厚民風在這個深受上帝眷顧的福地裡,一切的一切都讓人不住醉心神往。而本書的作者--喬鹿,就是這麼一個從小在普羅旺斯文化薰陶下成長的法國人,喜愛美食的他甚至曾在蔚藍海岸擁有過一家面海的餐廳。本書從一位台灣友人到普羅旺斯拜訪作者開始,記錄了十二個月來喬鹿帶著台灣友人發現和探索普羅旺斯當地風俗民情與各式地中海料理的故事。散文式的主文中穿插著美食的典故介紹與食譜,讓讀者在閱讀的同時,也能親身體會料理普羅旺斯美味的樂趣。或許你沒有機會生活在普羅旺斯,但卻能藉由本書一同體驗法國南方充滿溫度的迷人風采。作者簡介
喬鹿(Louis Jonval)一個生於摩洛哥的法國人。曾在蔚藍海岸擁有一間面海的餐廳。很會作菜、喜愛旅行和觀察不同的生活文化,對東方文化尤其情有獨鍾。現在,他每年在台灣渡過大半的時間,同時也在此地找到了寫作的靈感。譯/攝影者簡介
鄭志仁,為了看法國電影跑去學法文,為了瞭解印象派的光線去了法國,想唸美術學院卻考進了攝影系,學完了攝影,因為貪吃而去喬鹿的餐廳做二廚。在台灣總覺得生活應該要有另一種面貌。
  • 雙人聯手出版之作品有:
    《黃色的笑臉》新新聞
    《奇蹟廚房--在台灣做法國菜》大塊文化
    《Bonjour! 水果》大塊文化
    《巴黎小販,達卡旅人》大塊文化













    誰與爭鋒29



    大主宰33



    紈褲仙醫16



    毒醫無二25



    大少爺37



    異世劍君30



    無敵喚靈27



    絕世唐門66



    神醫風流15



    重生明珠(三)





    • 原文作者:Louis Jonval
    • 譯者:鄭志仁
    • 出版社:商周出版

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    • 出版日期:2004/07/14
    • 語言:繁體中文


    餐桌上的普羅旺斯











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    內容來自YAHOO新聞

    蔡明祺任金屬中心董事長

    工商時報【葉圳轍】

    金屬中心昨(20)日舉行董監博客來書店事會推選新任董事長,由成功大學機械系教授蔡明祺榮任。

    蔡明祺曾任行政院國家科學委員會工程處處長及成功大學研究總中心主任等職,長期投入各類型馬達控制應用、設計及驅動等研究。

    蔡明祺集產官學研經歷於一身,過去即與金屬中心合作,開發薄型馬達而揚名國際,並獲得號稱科技界奧斯卡獎的美國百大科技研發獎R&D100 Award殊榮,對金屬中心的運作並不陌生。

    據了解,蔡明祺長期投入高效能無刷同步馬達技術研發,解決國內電機機械領域最欠缺的電磁分析、電機設計與控制的瓶頸,又提出產業聯盟等創新的產學合作策略,為台灣電機產業發展貢獻卓著,榮獲行政院「傑出科技貢獻獎」。同時與中鋼合作,以中鋼產的矽鋼片設計馬達取代磁石,讓台灣馬達矽鋼片材料不受大陸稀土牽制,成功降低成本。

    蔡明祺接印後表示,期許金屬中心未來持續擴大研發量能與深化學研合作,鏈結國內外產業與學研機構,整合相關研發能量及智權資源,聚焦深化重點產業,持續發揮價值創造之關鍵角色,將研發成果落實於產業,以協助產業轉型升級與提升競爭力,進而達成金屬產業提升附加價值及國際競爭力之使命,為台灣產業界帶來新藍海。



    新聞來源https://tw.news.yahoo.com/蔡明祺任金屬中心董事長-215006676--finance.html













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