黃媽媽說菜 好書推薦
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只有食物，在任何時代都是心靈的安撫。
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每個媽媽親手做的菜，背後都有可說的故事
說到油幾湯匙的熱烈情感，說到加鹽少許的生活挫敗
就是故事起鍋之時——
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「如果你想感謝一個人，又無法表達，就把自己最好的一面呈現出來。對我來說，用一桌親自做的菜款待對方，比其他禮物更有意義。」
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初學者的必備食譜／一個人也要好好吃／拿得出手的宴客招牌／注重食物的鮮甜原味／選用隨手可得的食材／超下飯的常備家常菜
?博客來書店
黃麗群：
我媽對食物富有各式各樣機敏的先覺，那是靈機忽動的一撮花椒，心有所感的多沸三秒，那是創造性。依著這樣的先覺，我家烹調不放味精，燉湯值得走鹽，東坡肉絕無勾芡，但這一切無關健康考慮。不需要而已。
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前陣子有人闢謠，說味精對身體並沒有什麼禍害，電視新聞也報。我媽坐在那兒，看半天，講話了：「不加味精，是做菜人的自尊問題，不是健康問題。就是自拍不要用美圖秀秀的意思。大家弄錯重點。」
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我以為她頗英明。
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桌上賓推薦
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傅月庵 專序
柯裕棻、紀大偉、盧慧心
黃媽媽做菜特別好吃。材料是真的家常，滋味實在絕好。我們時常吃一道，問一道，這是怎麼做的呀，答案總是簡單的道理中另有別裁。肉有肉的基礎，蔬菜各有特性，魚或蛋，鹽或油，律中有易，完全是經驗與天賦的融合。
所謂「料理」二字，既是飲食，也是日常家務的整頓，一戶人家的生活教養哲學大抵能從飲食上看出來。黃媽媽的料理貫徹了「料的道理」，食材搭配的規則與變格經她一解釋，豁然清楚。如此做來，家常飲食也能簡易而豐足。
——作家 柯裕棻
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黃媽媽的好菜總是慶賀過年一般的豐饒，但是吃起來都讓我感覺單純紮實的撫慰。——政治大學台灣文學研究所助理教授 紀大偉
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認識麗群後我有幸在黃家吃過幾次飯，每次都是吃到心滿意足、貪戀不捨，獅子頭、海鮮煲、四季時蔬、自製小點、甜湯等，變魔術似的從黃家潔淨小巧的廚房端出來，想到就是一陣饞。持家度日的人都知道，再簡便的一頓飯菜，都得從採買、烹調一路做到餐後收拾、洗濯碗碟、兜出廚餘為止。黃媽媽卻從繁難的瑣事出發，直抵高手境界，化入精妙，即是熱鍋攤一個蛋都好吃。客人吃得香，黃媽媽也滿心歡喜，有時俏皮考問我們，猜猜菜裡有些什麼，看似豆豉的其實是化核應子，酒釀湯圓裡藏著橙香，在黃媽媽手上，燒飯做菜有做母親的貼心溫煦，也有藝術家的奇思妙想。書裡談的是菜，也是人與人的情意，黃媽媽說飲食可以撫慰人，黃媽媽的菜是做給心愛的人吃的。——編劇 盧慧心
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內容來自YAHOO新聞
蕁麻疹降低發作率 首重消除誘因
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作者： 劉玲萍
新功能介紹- 出版社：日初
新功能介紹 - 出版日期：2016/11/15
- 語言：繁體中文
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柯裕棻、紀大偉、盧慧心
黃媽媽做菜特別好吃。材料是真的家常，滋味實在絕好。我們時常吃一道，問一道，這是怎麼做的呀，答案總是簡單的道理中另有別裁。肉有肉的基礎，蔬菜各有特性，魚或蛋，鹽或油，律中有易，完全是經驗與天賦的融合。
所謂「料理」二字，既是飲食，也是日常家務的整頓，一戶人家的生活教養哲學大抵能從飲食上看出來。黃媽媽的料理貫徹了「料的道理」，食材搭配的規則與變格經她一解釋，豁然清楚。如此做來，家常飲食也能簡易而豐足。
——作家 柯裕棻
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黃媽媽的好菜總是慶賀過年一般的豐饒，但是吃起來都讓我感覺單純紮實的撫慰。——政治大學台灣文學研究所助理教授 紀大偉
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作者： 劉玲萍
新功能介紹- 出版社：日初
新功能介紹 - 出版日期：2016/11/15
- 語言：繁體中文
黃媽媽說菜
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內容來自YAHOO新聞
蕁麻疹降低發作率 首重消除誘因
彰化基督教兒童醫院兒童過敏免疫風溼科醫師高峻凱表示，急性蕁麻疹發作時皮膚容易出現紅色到粉紅色、輕微鼓起或膨出的疹子，通常合併搔癢的感覺，讓家長看了十分不捨。其實不只小朋友，蕁麻疹可能發生在任何年齡。
高醫師指出，蕁麻疹有時候會自行消退又在其他部位產生，病情嚴重時甚至可能造成喉嚨水腫，進而引起呼吸困難而危及生命。蕁麻疹發生原因，主要是皮膚或血液中的肥胖細胞遭到刺激活化、釋放組織胺，接著促進血管反應，導致皮膚淺層血管擴張且通透性增加，最後促使組織液由血管滲出而致病。至於肥胖細胞遭到刺激活化的因素，高峻凱醫師指出，可能是皮膚過敏、冷熱反應、化學物接觸、感染、自體免疫反應、心理壓力等因素所造成。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/蕁麻疹降低發作率-首重消除誘因-160000951.html
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